Tarta ze śliwkami i borówkami

Lekko kwaskowa, pyszna. Można zamiast borówek dodać jagody lub/i maliny.

Tarta za śliwkami i borówkami

SKŁADNIKI:
ciasto:
400 g mąki
250 g masła
szczypta soli
6 łyżek zimnej wody
2 łyżki cukru
2 łyżki mleka
owoce:
500 g śliwek
200 g borówek
1/2 szklanki cukru
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
łyżka cukru do posypania


PRZYGOTOWANIE:

Przygotowujemy ciasto:

Miksujemy na gładką masę mąkę, sól, masło i cukier. Powoli dodajemy wodę i mieszamy aż ciasto ją wchłonie. Ciasto dzielimy na dwie części- jedną większą (to będzie nasz spód) i mniejszą (do wycinania kratki na wierzch placka). Wkładamy ciasto w woreczki i do lodówki na czas przygotowania owoców.

Formę na placek smarujemy masłem. 

Owoce myjemy i osuszamy. Śliwki kroimy w ćwiartki lub kostkę. Do miski wrzucamy śliwki i borówki, mieszamy z cukrem i mąką ziemniaczaną.

Wyjmujemy ciasto z lodówki. Większą część wałkujemy i wykładamy nią formę. Wkładamy na chwilę do lodówki.

W tym czasie mniejszą część ciasta rozwałkujemy i kroimy na cienkie paski. 

Wyjmujemy tartę z lodówki, wykładamy na nią owoce i pokrywamy plecionką z ciasta. Plecionkę możemy posmarować mlekiem żeby ładnie zarumieniła się w piekarniku po czym sypiemy odrobiną cukru.

Pieczemy 30 minut w 200 stopniach

Na szybko: ciastka ze śliwkami

Super pomysł na szybką przekąskę na słodko. 

Pojawiły się już przepyszne śliwki. Skorzystajcie z nich gdy najdzie Was ochota na coś słodkiego lub gdy brak Wam pomysłu na poczęstunek dla gości:)

Śliwki na cieście francuskim

SKŁADNIKI

1 rolka ciasta francuskiego

1,2 kg drobnych śliwek

1 jajko

3 łyżki brązowego cukru

PRZYGOTOWANIE

Ciasto francuskie kroimy na kwadraty około 5x5 cm i układamy na papierze do pieczenia (zostawcie mały odstęp między kwadratami). Jajko roztrzepać i posmarować nim cienko całe kwadraty. Śliwki umyć, osuszyć i pokroić. Układamy śliwki na cieście i posypujemy delikatnie cukrem. 

Pieczemy 15 minut w 180 stopniach (ciasto powinno być złote i wyrośnięte).