Pralinki - wegańskie, zdrowe, bez cukru. Nie tylko od święta.

Z czym kojarzą Wam się pralinki?
Mi ze słodyczą, z czymś wyjątkowym. Kupujemy je na sztuki, jemy powoli, delektujemy się.
Mam dla Was fantastyczną propozycje. Pralinki takie na co dzień. Takie, które możecie jeść zarówno Wy jak i Wasze dzieci. I to bez ograniczeń:)
To pomysł na zdrowe słodycze. Bez cukru, bez tłuszczu, bez barwników, ulepszaczy.
Pyszny i słodki smak, kuszący wygląd. A przeze wszystkim - zero wyrzutów sumienia :)

Pralinki jaglane z figami

SKŁADNIKI:
1,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej (około 3/4 szklanki suchej kaszy)
6 fig
2 łyżki rodzynek
1 duża łyżka ekstraktu waniliowego
gorzkie kakao  i wiórki kokosowe do obtoczenia pralinek

PRZYGOTOWANIE:
Kaszę jaglaną gotujemy wg przepisu. Potrzebujemy 1,5 szklanki ostudzonej kaszy.
Figi i rodzinki zalewamy wrzątkiem i trzymamy w nim 5 minut. Po odcedzeniu obcinamy ogonki w figach i wszystko rozdrabniamy blenderem na gładką masę. Dodajemy ekstrakt waniliowy i ugotowaną kaszę i blendujemy aż wszystko dokładnie się połączy. Formujemy małe kulki i obtaczamy połowę z nich w kakao a drugą połowę w wiórkach kokosowych.

Papryka faszerowana jarmużem, cukinią i kasza kuskus

Pomysł na szybkie i pyszne danie w 15 minut? Proszę bardzo :) 

Na dodatek wygląda atrakcyjnie i apetycznie.

Dzieciaki zachwycone bo podane fajnie i kolorowo. Zjadły do ostatniego okruszka kaszy.

Papryka faszerowana jarmużem, cukinią i kasza kuskus

SKŁADNIKI:

2 papryki ramiro

1/2 małej cukinii

miseczka jarmużu

ząbek czosnku

1 szalotka

1/2 szklanki kaszy kuskus

odrobina oliwy z oliwek, sól

PRZYGOTOWANIE:

Papryki umyć, przekroić na pół i usunąć nasiona. Lekko posolić i grillować po kilka minut na każdej stronie.

Jarmuż umyć, osuszyć i porwać na drobne kawałki usuwając grube łodygi. Cukinie i szalotkę pokroić w drobną kostkę. Dusić na patelni na oliwie z oliwek z odrobiną soli i wyciśniętym ząbkiem czosnku.

Kuskus zalać 1/2 szklanki wrzątku i przykryć miseczkę na 5 minut.

Wymieszać warzywa z gotową kaszą kuskus i tym farszem wypełnić zgrillowane papryki.

Smoothie jaglane z malinami i mlekiem ryżowym

Smoothie są świetną przekąską ale te konkretniejsze- jak ten na bazie kaszy jaglanej- mogą zastąpić nam lekkie śniadanie lub kolacje.

Smoothie jaglane z malinami i mlekiem ryżowym

SKŁADNIKI (2 porcje):
3 łyżki kaszy jaglanej surowej
1 1/3 szklanki mleka ryżowego (można zastąpić innym roślinnym lub krowim)
2 łyżeczki miodu
2 szklanki malin
1 łyżeczka wiórek kokosowych

PRZYGOTOWANIE: 
Kasze jaglaną przelać gorącą wodą, odcedzić. Zagotować w rondelku ze szklanką mleka i miodem często mieszając. Gdy kasza wchłonie już całe mleko zdejmujemy z ognia i odstawiamy do przestygnięcia. 1/3 ugotowanej kaszy rozdrabniamy blenderem z 1/3 szklanki mleka. W oddzielnym naczyniu pozostałą kaszę rozdrabniamy blenderem z malinami. Nakładamy do szklanek- w pierwszej kolejności część malinową, następnie mleczną. Dekorujemy malinami i wiórkami kokosowymi.